新京报（记者陈凌）今年春天，北京的春节盛典和北京餐饮市场将迎来假期前的最大消费。今年，海淀区共有 236 家餐饮企业，提供 Nochevieja 和 comidas grupales 的储备服务。其中，年夜饭已预订超过3,550人，预计可容纳约35,000人。团体用餐预订已达3,400余桌，约34,000人就餐。假期前，我们将集中精力做好各项工作，海淀区市场监管办公室对假期前的食品安全进行特别检查。 sus fuerzas, desde la salsa hasta la mesa, para proteger el “sabor de Año Nuevo en la pun”ta o假期前食品安全专项检查。供图：海淀区市场监管局。在惠州清河万象镇东坡厨房，执法人员正在仔细检查食品采购、洗碗、食品样品存放等关键环节。我们还利用智能监控技术，通过大数据锁定高风险单位，结合视频巡查和远程连接进行外部检查，提高监控效率，同时最大限度地减少对业务运营的干扰。源代码控制是确保董事会安全的关键13日，执法人员突袭京西最大农副产品批发市场锦绣大地，在节前肉类集中时段开展专项“夜袭”检查，近期，该市场日采购猪肉42吨、牛肉10吨、猪肉10吨。mb。执法人员现场核查动物检疫证明和质量证明，对7批次猪肉、牛肉、羊肉进行飞行抽检，重点检查瘦肉精、兽药残留等指标，严防问题肉类流入市场。节日期间，海淀区市场监管办将继续聚焦商圈、景区等重点区域，加强监督检查，用“不封城”监管，保障家庭聚会和美味“美食”。编辑：张树静、校对：刘军